MALZEMELER:
1 kilo milföy
Yarım kilo ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan
1 büyük domates
Tuz, biber
İsteğe göre baharat
Üzerine sürmek için yumurta
HAZIRLANIŞI:
Ispanağımızı yıkayıp temizledikten sonra çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Soğanlarımızı ve domatesi küçük küçük doğrayalım ve bir tencereye alalım.
2 yemek kaşığı zeytin yağını ve ıspanaklarımızı ekleyerek kısık ateşte hafifçe kavuralım.
Kavrulan ıspanağımızı soğumaya bırakalım.
Yumuşamış milföyelerimizi uzun kenarlarına gelecek şekilde hazırlayalım.
İçine soğumuş harcımızdan koyarak rulo şeklinde saralım.
Birer santim genişliğinde keselim ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
fırından çıkardığımız ıspanaklı rulolarımızı sıcak veya soğuk servis yapalım.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder