MALZEMELER:
1 Adet büyük soğan
2 Yemek kaşığı kuş üzümü
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Su bardağı pirinç
1 Su bardağı kaynamış su
2 Yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Yemek kaşığı limon suyu
1 Tatlı kaşığı nane
Tuz
HAZIRLANIŞI:
Soğanlar küp küp doğrayalım.
Tencereye zeytin yağını koyup soğanları ilave edelim ve ardından su ilave edip kapağı
kapatalım.
Suyunu çekince fıstıklar ekleyelim.
Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavuralım ve, pirinçleri
ilave edip 3,4 dakika daha kavuralım.
Tencereye sıcak su ilave edelim ve kuş üzümü ile baharatları
da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Yapraklarımızı 10 dakika suda haşlayalım.
Yaprakları tezgahımızın üzerine alalım.
Hazırladığımız
harçtan yapraklarımızın içine koyup saralım ve tencereye dizelim.
Sarmaların
üzerini geçmeyecek kadar su ve limon suyunu ekleyelim.
Sarmaların üzerine bir
miktar zeytinyağı gezdirelim ve üzerine sarma taşı yada ters çevrilmiş bir
tabak kapatalım.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Servis tabağına
alıp süsleyerek servis yapalım.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder