MALZEMELER
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yeme kaşığı tereyağı veya margarin
3-4 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak (isteğe göre)
2yemek kaşığı salça
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 havuç
1 orta boy patates
6 bardak sıcak su
1 yemek kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
2-3 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:
Patates,soğan
ve havuçları soyup yıkayalım.
Havuç ve patatesi ortaboy küpler halinde
doğrayalım.
Mercimeği yıkayıp süzelim. Yağlarımızı tencereye koyalım ve
soğanları ilave edip karıştıralım.
Üzerine salçayı ekleyip 1 dakika daha karıştıralım ve üzerine doğranmış
sebzeleri mercimeğimizi ekleyelim.
3-4 dakika kadar karıştırarak kızartalım ve sıcak suyumuzu ilave edelim.Kısık ateşte
yarım saat pişirelim. Pişmeye yakın baharatlarımızı ekleyelim. Piştikten sonra
sıcak servis yapalım.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder