MALZEMELER:
1 paket tekerlek makarna
4 adet sivri biber
2 adet kırmızı etli biber
2 yemek kaşığı salça
1 büyük domates
1 orta boy patlıcan
pulbiber
tuz, yağ
YAPILIŞI:
Patlıcanı yıkayıp küp küp
doğrayalım ve tuzlu suya koyup
yarım saat kadar bekletelim.
Makarnayı haşlayıp süzelim. Biberleri yuvarlak olarak doğrayalım.
Domatesi ve biberleri halka halka doğrayalım. Makarnamız
süzgeçte beklerken tencereye yağı,salçayı ve patlıcanları ekleyip kavuralım. Tam kavrulmadan
önce biberleri ekleyip kavuralım. En son
makarnamızı ekleyip karıştıralım. Yemeğimiz servise hazır.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder